Tomatensauce aus Kirschtomaten

Description

Die kleinen sizilianischen Kirschtomaten zeichnen sich durch ihre besondere Süße und Fruchtigkeit aus. Für unsere Salsa pronta di ciliegino werden die vollreifen Früchte durch einfaches Einkochen konzentriert, passiert und mit einem Hauch von Sellerie, Meersalz, nativem Olivenöl extra und Basilikum verfeinert, wobei der Tomatenanteil 97 % beträgt. In der fertigen Sauce ist nur wenig Zucker enthalten, denn der einzigartige Geschmack basiert hauptsächlich auf der natürlichen Fruchtsüße dieser Sorte. Auf Sizilien genießt man sie gerne zu glatten Nudeln und großzügig geriebenem Pecorino. Damit steht einem perfekten Teller Spaghetti al Pomodoro nichts mehr im Wege – einfach Nudeln, Käse und einen Flaschenöffner dazu und fertig ist das Genusserlebnis.

Zutaten Kirschtomaten 97%, natives Olivenöl extra, Salz, Karotten, Zwiebeln, Basilikum, Sellerie, Zucker

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 170 kJ / 40 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 6,4 g
davon Zucker 5,6 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1,4 g
Salz 0,5 g