Ein besonders aromatisches Risotto mit grünem Spargel, zubereitet aus Carnarolireis. Die Zubereitung gestaltet sich unkompliziert, indem man Butter oder Olivenöl sowie Gemüse- oder Geflügelbrühe verwendet. Dieses köstliche Gericht kann zusätzlich mit etwas geriebenem Parmesan, Ricotta oder Gorgonzola sowie mit Bündner Fleisch und duftendem gekochtem Schinken verfeinert werden.
Zutaten
Carnaroli Risottoreis 96%, Karotten, Spargel 1%, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 1.477 kJ / 348 kcal
Fett: 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
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