Frische Plin mit Fonduta und Trüffel

Description

Fonduta und Trüffel sind im Piemont ein harmonisches Duo. Die Käsecreme Fonduta wird aus Fontina hergestellt und bildet eine ausgezeichnete Grundlage für den Geschmack von Trüffeln. Die Plin schmecken vorzüglich in Rinderbrühe, aber auch mit brauner Butter übergossen. Lagern Sie sie gekühlt bei +4°C.

Zutaten Teigware 60%:, Hartweizengrieß, Ei 18%, Wasser, Füllung 40%:, Ricotta 25%, (Kuhmilchmolke, Milch, Säureregulator: Citronensäure), Asiago-Käse 15%, (Kuhmilch, Milchfermente, Salz, Lab), Mozzarella 11%, (Milch, Salz, Lab, Säureregulator: Citronensäure), Fontal-Käse, (pasteurisierte Milch, Salz, Lab, Fermente, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), geriebener Käse 7%, (Milch, Salz, Lab), Eiweiß, Parmigiano Reggiano Käse 5.4%, (Milch, Salz, Lab), gesalzener Ricotta 5%, (Schafmilchmolke, Salz), Semmelbrösel, (Weichweizenmehl, Wasser, Salz), Pflanzenfaser, Molke, Salz, Trüffelpaste 0.5%, (Sommertrüffel, Sommertrüffelsaft, Salz, Aroma), Trüffelaroma 0.15%, Pfeffer, mit Reismehl bestreutes Produkt, kann Spuren von Sellerie, Fisch, Krustentieren, Weichtieren, Senf, Sulfiten, Schalenfrüchten, Soja und Lupinen enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 1.405 kJ / 335 kcal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 3,3 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,1 g