Marokkanische Salzzitronen

Description

Wer gerne exotisch kocht, kennt die Schwierigkeiten, Salzzitronen zu finden, und das erst recht in guter Qualität. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für Tajine-Rezepte. Grundsätzlich passen sie gut zu Hühnchen- und Fischgerichten und verleihen üppigen Salaten durch ihre feingewürfelte Form eine besondere Note. Eingelegt in Salzlake mit Rosmarin.