Kumquats

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Bei Kumquats isst man also die gesamte Frucht. Vor dem Genuss werden die Früchte gründlich mit lauwarmem Wasser gewaschen und dann abgetrocknet. Kenner rollen nun die Früchte einige Male zwischen den Fingern. Das soll die Schale weicher machen und süße Aromen freisetzen

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