Ligurische Taggiasca Oliven ohne Stein

€ 13,99

180 gr Glas € 13,99 / 1 kg € 77,72

Kategorie: Antipasti

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Description
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Description

Unsere vermutlich besten dunklen Oliven, kleine handgeerntete Taggiasca-Oliven von unterschiedlicher Farbigkeit, von grau-beige bis dunkelbraun. Nach der Ernte lagern sie für sechs Monate in Salzlake in alten Barolo-Fässern, um ihnen die Bitterstoffe zu entziehen. Die Weinfässer verleihen ihnen zusätzlich eine gewisse Süße. Danach werden sie entsteint und in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Ihr Geschmack ist würzig und nussig.

Zutaten
Taggiasca-Oliven [66%], natives Olivenöl extra 36%, Salz, Säureregulator: Zitronensäure

Einige Früchte können den Kern oder Teile des Kerns enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 2486 kJ (604 kcal)

Fett: 65,6 g

davon gesättigte Fettsäuren: 4 g

Kohlenhydrate: 2,2 g

davon Zucker: 0 g

Ballaststoffe: 0 g

Eiweiß: 1,2 g

Salz: 3,2 g